Philoxenia的自创希腊经典之作

由艾琳・ SAX

星期五， 2008年4月18日， 4:00上午

春天使我盼望家庭烹饪。 没关系，如果它不是烹调我长大与，只要部分是慷慨的，并且施行足够粗砺显示那里是一个真正的人在这个厨房里。 那是什么我上星期有在Philoxenia，母亲和女儿队负责操行的最近再开的希腊餐馆从雅典。

它是大，土气空间，与砖墙、壁炉和您有在附近的这材料，当您在地方居住非常很长时间时： 材料喜欢一台脚蹬被操作的缝纫机和一台手工打字机。 “我在一个写了二本书就象那样”，我的客人说。

那在正确的心情投入他享用板材mezedes ($10)，传播包括的浓大蒜味道的酸奶和黄瓜，光滑的烤茄子与醋子弹声和咸taramosalata和辣希腊希脂乳。 我们吃他们与温暖的蓬松pita和蒜味面包从这个篮子，并且，填装所有仍然空的斑点，被点的被烧焦的希腊香肠($9)和在红葡萄酒醋和油的一只美妙地嫩章鱼触手($11.50)沐浴。

服务用完全煮熟的米的同一个调味汁掩饰了烤鸡串和菜($12)。 烤鸡在橄榄油($12.50)淋浴了与草本并且驱散了与干希脂乳并且来了与黑暗的蒲公英嫩叶，而通风丸子在葱甜西红柿酱($11.50)沐浴了。 我选择了菠菜饼和惊奇发现不是通常象纸的正方形，而且热诚的自创面团一个三角楔子充塞用华美地调味菠菜和乳酪($8)。 我们继续用力嚼嫩炸薯条洒与咸希脂乳削片。

点心是壮观的。 我们分享了二： 希腊酸奶下了毛毛雨用蜂蜜并且砍了核桃，并且潮湿核桃蛋糕立方体用那同样蜂蜜一滴(两个， $6.50)装饰了。 创新的没什么，好家庭烹饪。

PHILOXENIA

3207第34 Ave。，女王/王后; (718) 626 2000年

必需富人：

Mezedes板材， $10

烤鸡用希脂乳， $12.50

酸奶用蜂蜜， $6.50

相当旅行价值： 自治市镇

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